A aula de culinária «Da Quinta para a Mesa» oferece uma experiência gastronómica ao ar livre encantadora e autêntica numa quinta biológica situada no seio da floresta de Chiang Mai.
Terá a oportunidade de utilizar apenas os ingredientes mais frescos da Quinta Orgânica Buddha Raksa e vegetais de origem local para preparar pratos tradicionais e bebidas à base de ervas, que poderá depois saborear ao almoço. Antes do início da aula de culinária, irá embarcar numa visita à quinta, com duração de pouco menos de uma hora, onde poderá colher vegetais frescos e ervas diretamente da terra. Em seguida, participará numa aula de culinária de uma hora e meia que se orgulha de ser 100% natural, sem qualquer utilização de produtos químicos. O menu inclui uma salada de pomelo, macarrão com caril amarelo tailandês, pudins de banana e uma bebida para reforçar o sistema imunitário feita com curcuma, mel e lima.
