Fuja para as paisagens verdejantes de Marco de Canaveses, onde a região dos Vinhos Verdes se funde perfeitamente com o Douro. Embarque numa viagem a uma propriedade vinícola biológica situada neste local cénico.
À chegada, o enólogo dar-lhe-á as boas-vindas e a aventura começa com um passeio pelas vinhas. Aqui, descobrirá os métodos de cultivo e aprenderá sobre as variedades de uvas que florescem neste ambiente. Conhecerá também as ovelhas e os gansos que desempenham um papel fundamental na manutenção da saúde destas vinhas biológicas. A visita prossegue depois para o coração da exploração, a adega. É aqui que se efectua o controlo cuidadoso das fermentações e que ainda se procede à tradicional pisa das uvas. À medida que explora, o visitante vai conhecendo a história da vinha, as técnicas utilizadas e os materiais que contribuem para o carácter distintivo de cada vinho.
Por fim, é altura do ponto alto da visita: a prova. Saboreará uma seleção de vinhos biológicos que acabou de conhecer, acompanhados de pratos deliciosos preparados por um restaurante local ou pelo próprio enólogo. Dependendo da estação do ano, poderá ainda ter a oportunidade de dar um mergulho refrescante no tanque da propriedade antes de regressar ao Porto.
Esta experiência imersiva oferece uma deliciosa mistura de educação e indulgência, tornando-a numa experiência obrigatória para qualquer entusiasta do vinho.
