Ta wycieczka gastronomiczna po Bari pozwoli Ci poznać i zanurzyć się w kulturze Bari w zabawny i inny sposób. W towarzystwie lokalnego eksperta skosztujesz typowych potraw i odkryjesz prawdziwą esencję Bari Vecchia. Posłuchaj anegdot i ciekawostek na temat bogatej tradycji gastronomicznej i odwiedź miejsca odwiedzane tylko przez miejscową ludność.
Oto lista możliwych degustacji:
- Focaccia Barese: mieszanka mielonej kaszy manny, gotowanych ziemniaków, soli, drożdży i wody sprawia, że focaccia jest miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz. Przed pieczeniem posypuje się go pomidorami i oliwkami. Bari focaccia to instytucja, którą można znaleźć w każdej piekarni w mieście. Skosztujesz go w tej najsłynniejszej, w jednej z zabytkowych piekarni miasta
- Sgagliozze: kwadraty polenty smażone przez gospodynie domowe przez cały rok. Wyjątkowy przysmak, którym można delektować się spacerując uliczkami historycznego centrum
- Popizze: okrągłe naleśniki z ciasta na zakwasie
- Panzerotto: nie można opuścić Bari bez zjedzenia typowego panzerotto. Ta klasyczna ma nadzienie z mozzarelli i pomidorów, ale można znaleźć wiele innych oryginalnych wariacji. Skosztujesz najlepszego panzerotti w mieście, wybranego przez samych mieszkańców Bari
- Panino con polpo (kanapka z ośmiornicą): typowe apulijskie danie uliczne, to ośmiornica grillowana i doprawiana odrobiną oleju i odrobiną cytryny
- Lody: zakończ wycieczkę świeżymi, domowymi lodami, najlepszymi w mieście
