Hvis Kanariøyene var et måltid, ville Gran Canaria være hovedretten. På denne turen får du smake på øyas særegne smaker og bli kjent med noen av de mest kjente produktene mens du nyter den vakre naturen. Francisco, en av våre kunnskapsrike guider, sier: "Mojo-saus er en viktig del av det kanariske kjøkkenet. Som en del av dette kulinariske eventyret får du vite hvordan du lager den. Mojo ble oppfunnet her fordi det var her nøkkelingrediensene først kom sammen. Olivenolje og pimentón fra Spania, spisskummen fra Nord-Afrika og chili fra Sør-Amerika.
Første stopp er Arehucas-destilleriet i Arucas, der den populære kanariske rommen lages. På destilleribesøket får du en innføring i rommens historie på Gran Canaria, og hvordan det som opprinnelig var et biprodukt fra sukkerproduksjonen ble en av øyas mest elskede spesialiteter. Som avslutning på besøket får du smake på noen av de forskjellige romtypene som produseres på destilleriet. Deretter går turen til den vakre fjellandsbyen Firgas, som er kjent for sitt kildevann, sitt fantastiske utsiktspunkt og sine mange trappegater med fargerike fliser.
Når det er tid for lunsj, går turen til en grotterestaurant i Bascamao der vi nyter en velsmakende lunsj med typiske kanariske retter. Dagen avsluttes med et praktisk besøk på Finca La Laja, der du får smake på kaffe og vin. Du får også lære hvordan du tilbereder en kanarisk klassiker – mojosausen. Lær deg teknikkene som gir mojo sin særegne smak, og ta med deg ferdighetene som skal til for å gjenskape denne uimotståelige kanariske basisretten hjemme.
