Ta en nærmere titt på kunsten å produsere vin på Bodegas Campestral. Vingården, som ligger i Arcos de la Frontera, er kjent for sin blanding av tradisjon og bærekraft. Mens du utforsker vingården, får du lære om vinproduksjonens arv på bodegaen, Spanias største familieeide vinkjeller. Her gjenspeiles familiens engasjement for bærekraft i alle aspekter av vinfremstillingsprosessen.
Når du ankommer, blir du ønsket hjertelig velkommen, og guiden din vil gi deg et innsiktsfullt perspektiv på vinproduksjonen i Jerez. Vi starter med å utforske drueutvelgelsesprosessen, og deretter går vi gjennom innhøstingsteknikker før vi går inn i kjelleren der vinen lagres. Her får du se hvordan fornybar energi er integrert i anlegget ved hjelp av paneler på taket, noe som gjør det selvforsynt med strøm.
Deretter begir vi oss rundt på vingården for en aktivitet som kun er forbeholdt National Geographic-reisende - degorgering av en vinflaske. Denne teknikken representerer vinproduksjonens kunst og håndverk. Til slutt kan du tilfredsstille sansene dine med en smaksopplevelse, og nyte et utvalg av bodegaens viner sammen med tapas.
Denne omvisningen gir deg muligheten til å fordype deg i vinfremstillingsteknikker samtidig som du får høre om eiernes engasjement for bærekraft. Fra utvelgelse av druer til tapping på flaske er hvert trinn et bevis på deres engasjement for miljøforvaltning og bærekraftig praksis i bransjen.
