Troodosfjellene er et "majestetisk tempel for Moder Natur", sier Eva, en av våre dyktige lokalguider. Alle de furukledde dalene med avsidesliggende steinlandsbyer og klostre, disse høylandene er Kypros' åndelige hjerte. Eva legger til: "Når jeg puster inn den friske fjelluften gir jeg slipp på meg selv og finner sjelen min". På denne heldagsturen besøker vi Kykkosklosteret og tre tradisjonelle landsbyer, inkludert den historiske landsbyen Omodos.
Etter hvert som vi kjører opp i Troodosfjellene, blir landskapet gradvis grønnere. Det blir et lite kaffestopp i landsbyen Pano Platres, som ligger i en furuskog. Herfra fortsetter vi å slingre oss gjennom fjellene mot Kykkosklosteret. Eva sier: "Det er et kloster med mange legender, med vegger pyntet med håndlagde mosaikker og bysantinske fresker. En behagelig ro omfavner deg i det øyeblikket du går inn".
Det er en kort kjøretur til Pedoulas. Her får vi servert en tradisjonell Troodos-lunsj laget av lokale ingredienser i en familieeid restaurant. Om ettermiddagen drar vi sørover til det Eva kaller "eventyrlandsbyen" Omodos. Nyt en guidet tur i de bysantinske gatene og et besøk til den rikt dekorerte ortodokse kirken til Det hellige kors. Eva legger til: "Omodos er det autentiske Kypros – sjarmerende steinhus, brosteinsbelagte smug og kafeer der lokalbefolkningen møtes for filosofiske diskusjoner, politiske argumenter og litt sladder".

