Fogo føles ganske annerledes enn Sal. Øya, som er kjent som Kapp Verdes vulkanøy, er preget av Pico do Fogo, gamle lavafelt og lokalsamfunn som har slått seg ned rundt vulkanen. Du flyr over fra Sal for en dagstur, med start i São Filipe, hvor din lokale guide vil vise deg den historiske hovedstaden og dens fargerike «sobrados» – tradisjonelle hus du vil se rundt omkring i byen. «Vulkanen er en del av hverdagen her», sier João, en av våre lokale guider. «Når du først begynner å utforske Fogo, ser du hvor mye den har preget øya.»
Og du vil snart se nøyaktig hva han mener. Når du setter kursen mot Chã das Caldeiras, kjører du over store områder med gammel lava og gjennom landsbyer som Achada Furna og Portela, der lokalsamfunnene har bygget seg opp igjen etter tidligere utbrudd. Underveis stopper du for å nyte utsikten over Pico do Fogo og krateret som ble dannet under utbruddet i 2014, og ser med egne øyne hvordan vulkanen har formet både landskapet og livet rundt seg.
Deretter er det lunsj, med et stopp på en lokal restaurant i Chã das Caldeiras, etterfulgt av et besøk på vingården, der vinstokkene vokser i øyas vulkanske jord, før du setter kursen tilbake til São Filipe Flyplass. Herfra flyr du tilbake til Sal, hvor en transport venter på å kjøre deg til hotellet ditt.
