Ontdek het platteland van Hoi An en de unieke lokale keuken op de fiets. De gerechten van Hoi An zijn bekend en geliefd bij toeristen, met eetstalletjes en restaurants langs de straten. Deze gerechten zijn niet alleen populair, maar zijn ook culturele symbolen, die bezoekers een echte smaak van het lokale leven bieden.
De reis begint met een fietstocht door het pittoreske platteland naar Tra Que Village, beroemd om zijn verse groenten, die aan veel lokale restaurants worden geleverd. Deze groenten zijn essentieel voor het maken van Hoi An's kenmerkende gerecht, Cao Lau, met zijn perfecte mix van smaken. Terug in de stad leert u hoe u de beroemde "witte roos" dumplings maakt met een lokale familie en geniet u van het proeven van uw handgemaakte creaties. Daarna gaat u naar een gerenommeerd lokaal restaurant om Cao Lau te proberen, een traditioneel gerecht met lokale noedels, varkensvlees, verse kruiden en knapperig rijstpapier. De noedels worden gemaakt met water uit Ba Le Well, de oudste bron in Hoi An, waarvan wordt aangenomen dat het de perfecte smaak biedt.
Fiets tot slot naar Cam Nam om te genieten van lokale specialiteiten zoals Banh Dap (pannenkoek van gebarsten rijst) en Che Bap (zoete maïs- en kokossoep), die een heerlijke balans aan smaken bieden.
