Een bezoek aan de Mekongdelta zou niet compleet zijn zonder een tussenstop bij de drijvende markt van Cai Rang in Can Tho, een markt die oorspronkelijk spontaan is ontstaan en die tot de beroemdste en grootste drijvende markten in de Mekongdelta behoort.
Vanaf de vroege ochtend verzamelen zich hier talloze boten en sampans, waardoor het hele gebied levendiger en indrukwekkender is dan ooit. De drijvende markt van Cai Rang is de hele dag en nacht geopend, zodat je ruim de tijd hebt om het agrarische leven van de lokale bevolking te ontdekken en te zien hoe zij hun waren rechtstreeks van boot naar boot verhandelen.
De allereerste indruk die de tour op iedereen maakt, is de uiterst levendige en drukke handelssfeer van de drijvende markt van Cai Rang. Daarna gaan we naar Cai Be om deel te nemen aan een lokale kookles, te fietsen over rustige dorpspadjes, te genieten van de melodieën van Zuid-Vietnamese volksmuziek en vervolgens te relaxen op een roeisampan door de mangrove- en palmkanalen om de echte Mekong-sfeer te proeven.
