Ontdek het moderne gezicht van het Schotse whisky-erfgoed bij The Port of Leith Distillery, een van de nieuwste en meest innovatieve distilleerderijen van het land. Deze karakteristieke verticale distilleerderij, gelegen aan de historische waterkant van Edinburgh, nodigt je uit voor een meeslepende reis door de kunst en wetenschap van de whiskyproductie.
Tijdens je rondleiding met gids doorkruis je verschillende productieniveaus, ontdek je het proces van het maken van whisky – vanaf graan tot distillaat – en krijg je inzicht in een eigentijdse benadering van de traditionele Schotse whiskyproductie. Terwijl je door de distilleerderij loopt, zullen de koperen distilleerketels je aandacht trekken en je een kijkje geven in elke fase van de productie. Je deskundige gids zal uitleg geven over de technieken, ingrediënten en het vakmanschap die ten grondslag liggen aan Schotlands meest gerenommeerde exportproduct.
De ervaring wordt verrijkt met een proeverij in het QC-lab, waar je kunt genieten van vijf zorgvuldig geselecteerde whisky’s uit een gevarieerd assortiment. Zo kun je een spectrum aan kenmerkende smaken ontdekken. Je krijgt ook de kans om je eigen ‘New Make Spirit’ te bottelen en te etiketteren, waardoor je een tastbaar aandenken aan je bezoek creëert.
Wat de aantrekkingskracht nog vergroot, is het panoramische uitzicht vanaf de bovenste verdiepingen van de distilleerderij over de Firth of Forth, Fife en de skyline van Edinburgh. Deze combinatie van whisky, architectuur en adembenemend landschap zorgt voor een onvergetelijke ervaring. Om tijdens je hele reis naadloos verbonden te blijven, bevat dit pakket een eSIM van 1 GB voor gemakkelijke toegang tot kaarten, tickets en reisinformatie.
