De Mamas van Zanzibar staan centraal in deze excursie. Zij vormen een groep getalenteerde, ondernemende vrouwen die ambacht, cultuur en de gemeenschap levend houden. Je begint de dag met een wandeling door het dorp. Hier ontmoet je de Mamas, luister je naar hun verhalen en zie je hoe hun vaardigheden families in de buurt ondersteunen. Ze laten je zien hoe het leven eruitziet vanuit hun perspectief, van weven en handwerk tot dagelijkse tradities.
Daarna stap je samen met de Mamas de keuken in voor een actieve kookworkshop. Je kraakt kokosnoten, maalt kruiden en bereidt samen klassieke Swahili-gerechten zoals kokosrijst, chapati en geurige groenten. Terwijl de Mamas hun keukengeheimen delen die ze door de jaren heen hebben verfijnd, klets je samen heel wat af. Je proeft ook verse sappen en lokale snacks, zodat je genoeg energie houdt terwijl je samen kookt.
Na het koken schuif je aan in de tuin en smul je van de maaltijd die je zelf hebt gemaakt. Je krijgt de tijd om vragen te stellen en de gastvrijheid van de Mamas te ervaren. Daarna bekijk je handgemaakte producten bekijken of henna proberen als je dat wil. En je sluit de dag samen met de Mamas relaxed af onder het genot van een kop lokale koffie of gekruide thee .
