Ontdek de geheimen achter een intens gearomatiseerde kaas tijdens een bezoek aan een familieboerderij op Menorca. Geniet van een demonstratie kaasmaken, bekijk de dieren en proef lokale producten.
Het land, de teelt van voer, de zorgvuldige behandeling van het vee en een voorouderlijk productieproces zijn enkele van de geheimen achter Mahón-Menorca, een kaas met een intense smaak en een eigen persoonlijkheid. Het is een manier van leven die je leert kennen via een boerenfamilie.
Het bezoek omvat een presentatie in de educatieve ruimte met posters met informatie over het kaasbereidingsproces vanaf het begin. Je zult ook de dieren rond de boerderij zien, vooral koeien, Menorcaanse fokpaarden, varkens, maar ook kippen en schapen.
Er wordt gedemonstreerd hoe ambachtelijke Mahón-Menorca-kaas wordt gemaakt en u kunt deelnemen aan een informatieve workshop. Er is ook een proeverij van lokale producten op de veranda van het huis, u proeft boerenkazen, vleeswaren, soepstengels, een dessert en wijn.
