Op deze tour trek je het hart van de wijnregio van Mallorca waar je de vruchten proeft van een kleine, door een familie gerunde wijnmakerij. In Santa Maria del Camí krijg je een rondleiding in Bodega Ramanyà. En je sluit deze tour af met een Mallorcaanse snack. Xisco, een van onze lokale gidsen, zegt: "De familie is typisch voor het landelijke Mallorca. Ze zitten vol verhalen en je hoort alles over de geschiedenis van het eiland door middel van hun collectie landbouwvoorwerpen".
Als je naar het druivengebied van Binissalem rijdt, dat een benaming van oorsprong heeft (denomination original), vertelt je de deskundige gids alles over de wijnen van het eiland. Dit gebied ligt aan de voet van het Tramuntanagebergte en, zegt Xisco, "de vruchtbare aarde en het zonnige weer geven de lokale wijnen een speciale smaak". Door een bezoek te brengen aan een lokale bodega die door een familie wordt gerund, draag je bij aan een eerlijkere verdeling van de inkomsten – enkele van de grootste producenten van Mallorcaanse wijn hebben wijngaarden in de buurt.
Tijdens je bezoek aan de wijngaarden en de wijnmakerij kom je meer te weten over de druivensoorten, de oogst, de rijping en de botteling. Ook kun je de verzameling kunstvoorwerpen van de familie van weleer bekijken. Deze werden gebruikt voor de teelt van de druiven en de bewerking van het land. Dan komt het beste gedeelte – je proeft drie wijnen naar keuze samen met een tapasachtige snack bereid met lokaal geproduceerde ingrediënten. Je hapt van brood, olijfolie, kazen en meer, en spoelt het allemaal weg met een slokje van hun eigen wijnen uit de wijnkelder.
