Tijdens deze foodie tour van een halve dag in Faro proef je de smaken van de Algarve. De pick-up bij je hotel in Albufeira en Armacoao de Pera is inbegrepen, dus deze excursie is ideaal om de met geschiedenis doordrenkte hoofdstad van de regio, de relaxte levensstijl en, natuurlijk, de lokale smaken te verkennen.
De tour begint bij Arco da Vila, een neoklassieke toegangspoort tot de compacte oude binnenstad van Faro. Vanaf daar leidt je gids je door de smalle geplaveide straten met betegelde gevels en smeedijzeren balkons. Je stopt onder andere bij het stadhuis, de barokke kathedraal van Faro en het gemeentemuseum. Dit laatste is gevestigd in een voormalig klooster dat een solide collectie religieuze kunst en archeologische vondsten herbergt. En hou onderweg je ogen goed open voor de traditionele azulejos. Deze met de hand beschilderde keramische tegels vertellen verhalen in kobalt en wit en zijn verstopt in onverwachte hoekjes.
Bij Faro Story Spot stort je je vervolgens op de zintuiglijke tentoonstellingen en multimediadisplays. En je proeft zelfs een traditionele Tiborna. Deze eenvoudige, maar sublieme snack bestaat uit rustiek brood besprenkeld met olijfolie en belegd met seizoensingrediënten. Het wordt geserveerd met een glas lokale wijn, sap of water – jij kiest.
Na wat vrije tijd in het oude centrum ga je naar Tertulia Algarvia, een klein restaurant en cultureel centrum dat regionale voedseltradities in ere houdt. Hier sluit je je tour af met de Algarviaanse trilogie: een mini-dessert met vijgen, amandelen en johannesbrood - drie ingrediënten die de lokale keuken kenmerken. En je spoelt het weg met een glaasje Algarviaanse likeur.
