Deze rondleiding laat zien hoe de kaasproductie de stad Edam heeft veranderd. Begin je tocht bij de Voorhaven, de oorspronkelijke haven die de kaasexport mogelijk maakte, waar boeren zelfs hun vee in krappe ruimtes proptten voor het transport. Ga daarna verder naar de Kaasmarkt, de historische markt waar kaas werd gewogen en verkocht. Met een beetje geluk beland je midden in de levendige marktsfeer tijdens een kaasveiling.
Terwijl je door de stad loopt, herinnert elke plek je aan de diepgewortelde handelsgeschiedenis van Edam. Laat je betoveren door de Sint-Nicolaaskerk, de kerk gewijd aan Sint Nicolaas, de patroonheilige van kaarsenmakers en handelaars. Als je langs het Edam Museum loopt, overweeg dan even om binnen te gaan: als je dat doet, bereid je dan voor om gefascineerd te raken door de intrigerende tentoonstellingen die het herbergt!
Als je je tocht voortzet, zal de bijzondere vorm van de Speeltoren ongetwijfeld je aandacht trekken, en misschien hoor je zelfs de melodie van het eeuwenoude carillon. Dwaal tussen de talrijke pakhuizen van de Nieuwehaven, die op haar eigen, kenmerkende manier het verhaal van de handelsgeschiedenis vertelt, voordat je je wandeling afsluit door terug te keren naar de Voorhaven.
