Smaken vanaf Dalmatië ultieme culinaire rondleiding met gids

Krka Nationaal park en Watervallen Tour

Het Krka Nationaal Park zou eigenlijk in het woordenboek moeten staan. Achter het woord Natuurschoon, want dit is misschien wel de mooiste plek van Kroatië. Om iedere hoek is er een mooiere waterval in de omgeving van Skradinski Buk. Je bezoekt ook Stella Croatica, beroemd om zijn handgemaakte producten. Peter, een van onze lokale gidsen, zegt: “Het Nationaal Park Krka is niet alleen een paradijs voor natuurliefhebbers, maar ook een plaats van historisch en cultureel belang. In het park vind je verschillende oude forten, overblijfselen van Romeinse nederzettingen en middeleeuwse kloosters”.Je avontuur begint met een bezoek aan Stella Croatica, waar je lokale lekkernijen proeft. En in Krka Nationaal Park wacht je een dag vol ontdekkingen. Houten wandelpaden slingeren zich een weg door een adembenemend landschap vol watervallen en rustige meren. Onderweg heb je epische uitzichten en fotomomenten. Ook kom je meer te weten over lokale tradities en neem je een kijkje bij een historische watermolen.Maar het hoogtepunt van je bezoek is Skradinski Buk: een spectaculair natuurlijk zwembad omringd door 17 trapsgewijze watervallen, die een dramatisch en fotogeniek decor vormen. Dit gebied is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een vitale habitat voor diverse wilde dieren. Houd je ogen open voor het gevarieerde vogelleven in het park, waaronder nachtegalen, reigers, valken en uilen, die bijdragen aan de natuurlijke allure van het park. Je hebt wat vrije tijd om het park te verkennen en een hapje te eten.

Brač tour vanaf Supetar met wijnproeverij

Deze halve dagtrip op Brač kan niet beter. Je bezoekt een olijfoliemuseum in Skrip, ziet de traditionele steenhouwers aan het werk in Pucisca en eindigt de dag op Vidova Gora - het hoogste punt van de Adriatische eilanden. Met een Dalmatische wijnproeverij erbij, heb je de perfecte kennismaking met de geschiedenis en cultuur van het eiland. Een van onze lokale gidsen, Luka, zegt: “Aan het einde van deze trip ben je een echte Brač-kenner. Je proeft niet alleen allerlei specialiteiten uit de regio, maar duikt ook in de wereld van de steenhouwerij, iets wat nog niet veel toeristen hebben ontdekt.”Je verlaat Supetarely in de ochtend en gaat op weg naar het kleine Skrip, de oudste nederzetting van het eiland. Tijdens een bezoek aan het fascinerende olijfoliemuseum proef je lokale kazen, olijven en vleeswaren.De volgende stop is Pucisca, een kleine kustplaats die bekend staat om zijn witte kalksteengroeve. Het steen van deze plek is gebruikt om een paar van de meest bekende gebouwen ter wereld te bouwen, zoals het Witte Huis in Washington DC, het paleis van Diocletianus in Split en het parlement in Wenen. Je bekijkt er ook de enige steenhouwersschool van Kroatië en proeft twee lokale wijnen. Ten slotte rij je naar de top van Vidova Gora. Op 780m hoogte biedt het een panoramisch uitzicht over niet alleen Brač, maar ook andere eilanden, waaronder Hvar, Vis, Korcula en het schiereiland van Peljesac

Dagtocht naar de watervallen van Nationaal Park Krka vanuit Brač

Moeder Natuur toont zich op haar mooist in het Krka Nationaal Park, een van de wildste natuurschatten van Kroatië. Je ademt de frisse lucht in en verkent de weelderig begroeide en waterrijke landschappen. Tomislav, een lokale gids, zegt: “Het is niet alleen een paradijs voor mensen, maar ook voor de 860 plantensoorten en 240 vogel- en vissoorten die in het Nationaal Park Krka leven.”Nationaal Park Krka is een beschermde plek vol donderende watervallen, meren en wandelingen langs de rivier. Je krijgt eerst een korte introductie en gaat dan op pad over de houten wandelpaden langs het water. Maar de kroon op het park is Skradinski Buk - een grote waterpoel met 17 watervallen die tussen de bomen door naar beneden storten. Tomislav voegt eraan toe: “De sprookjesachtige terrassen van Skradinski Buk zijn ontstaan door lagen travertijnkalksteen die zich hebben opgestapeld vanuit de minerale bronnen die het gebied voeden.”Je stopt voor een snack in een lokaal restaurant met een uitzicht dat je voor altijd wil onthouden. Daarna heb je de hele middag de tijd om het park op eigen houtje te verkennen. Let op de vele vogels, want nachtegalen, reigers, valken en uilen zijn hier allemaal stamgasten. Bovendien is het water hier zo helder dat je makkelijk vissen ziet zwemmen in de Krka. Als je over de wandelpaden van het park slentert, krijg je een heel nieuwe waardering voor de kracht en kunstzinnigheid van Moeder Natuur.

Omiš en de Cetina Rivier Tocht

Op zoek naar leuke plaatjes voor op Instagram? Zin in typisch Kroatisch eten? Dan is deze tour echt iets voor jou. Je reist langs de kust en gaat vanaf Split door de bergen naar de kustplaats Omis. Je stapt ook nog aan boord van een boot en vaart over de Cetina rivier, waar je luncht bij een lokaal restaurant.Je bekijkt het prachtige Dalmatische landschap langs de riviera van Makarska en slingert je geleidelijk een weg door de bergen naar Omis. Dan stap je op een boot voor een tocht over de Cetina. En je ziet hoe deze rivier door de diepe kloof van de hooglanden naar de groenblauwe zee stroomt.Dan ga je aan boord voor een typische lunch in een lokaal restaurant, gevolgd door wat vrije tijd om te relaxen aan de rivier. Na de boottocht terug is het tijd om Omis en zijn kleurrijke geschiedenis te verkennen. En je eindigt de dag met een wandeling naar de kerken, forten en smalle straten die vroeger door de beruchte piraten van Omis onveilig werden gemaakt.

Ochtend shuttlebus naar Makarska

Makarska ligt in een hoefijzervormige baai aan de Adriatische kust. En is een geweldige bestemming voor een dagtocht. Je maakt gebruik van deze transfer zonder stress voor een bezoek van een halve dag aan deze stijlvolle Kroatische stad. Deze ochtend breng je door met het verkennen van middeleeuwse kerken, shoppen voor souvenirs in stijlvolle boetieks. Of je strijkt neer in een van de bars en restaurants op de met palmbomen omzoomde promenade. Je bepaalt zelf wat je doet.

Dubrovnik Tour

Dubrovnik verkennen is als een schat openen vol historische meesterwerken. En op deze dag ontdek je de renaissance architectuur, oude paleizen en historische kerken. Dan begrijp je ook Dubrovnik's bijnaam: ‘De Parel van de Adriatische Zee'.

Boottocht door de Neretva-delta in Kroatië inclusief lunch

Heb je zin in een stukje natuur en wil je even weg van de drukte van de historische steden van Kroatië? Dan is een bezoek aan de delta van Neretva echt iets voor jou. Op anderhalf uur rijden van Split vind je een mozaïek van waterwegen, moerassen en lagunes waar je rustig ronddobbert en je vakantie een dagje in een rustiger tempo doorbrengt.'s Ochtends bereik je Villa Neretva, waar je aan boord gaat van een trupica – een traditionele Kroatische rivierboot – en de waterwegen van de rivier de Neretva opgaat. De wetlands van de rivier strekken zich uit over Bosnië en Herzegovina, met een relatief klein deel dat door Kroatië stroomt voordat het uitmondt in de Adriatische Zee. In dit beschermde natuurgebied vaar je over het heldere water. En met een beetje geluk spot je reigers, zilverreigers en dwergaalscholvers. Er leven hier meer dan 300 vogelsoorten, dus hou je ogen open voor meer bijzondere vondsten, zoals kleurrijke ijsvogels, zwart-gele vuursalamanders en groene Balkan hagedissen.Voorbij het Kuti-meer stoppen we voor de lunch bij Neretva House Tavern, dat alleen per boot bereikbaar is. Hier schuif je aan voor een feestmaal met traditionele Dalmatische gerechten. En daarna vaar je weer terug door de groene wetlands naar het vasteland.

Pendelbus naar Makarska

Kroatië komt 's nachts tot leven en er zijn weinig betere plekken om van een avond aan de Adriatische kust te genieten dan Makarska. Profiteer van onze probleemloze transportoptie om deze Dalmatische schoonheid in het donker te verkennen. Breng jij tijd hier door met winkelen voor souvenirs in stijlvolle boetiekjes of duik binnen in restaurants en chique cocktailbars op de met palmbomen omzoomde promenade.

Raften op de Cetina Rivier

Raften op de Cetina rivier staat in het teken van schitterende landschappen en adrenalinekicks. Vanaf de Dalmatische kust, ga je naar Omis om dan de westelijke hellingen van de Dinarische Alpen omhoog te klimmen naar het startpunt. En een paar uur later ben je weer beneden, bij de lagere Cetina-kloof.Je rijdt naar Omis, een mooi dorp aan de monding van de Cetina. Vanaf hier is het omhoog, de bergen in. Bij het startpunt van je raftavontuur krijg je een korte veiligheidsbriefing en je wetsuit, helm en reddingsvest.Dan stap je in de raft en ben je klaar voor de tocht door de ruige kloof. Je stort naar beneden van de ene bocht na de andere, met tussendoor even rustig water. Om dan weer verder te stuiteren over het schuimende water. Drie uur lang speel je met peddel en water. En je eindigt tenslotte de lagere kloof. Je klimt de raft uit en plonst zelf in het water of verkent het bos ernaast.

Mostar

East meets west in Mostar – een stad van kerken en minaretten en eeuwenoude huizen. Je gaat de grens over naar Bosnië-Herzegovina en ontdekt plekken zoals de wereldberoemde Stari Most brug en de bazaar.In Mostar komen veel culturen en religies samen. Het oude centrum staat vol grootse gebouwen uit het Ottomaanse en het Habsburg tijdperk. Historische minaretten en imposante kathedralen vormen een mooi plaatje tegen de achtergrond van de 2000 meter hoge Velez berg.Met de gids wandel je door de geplaveide straatjes van de oude bazaar, een goed bewaard traditioneel Turks huis en door een van de vele moskeeën. Na de rondleiding heb je de middag vrij om zelf de stad te ontdekken. Er zijn leuke oude ambachtswinkeltjes om in rond te neuzen. Honger gekregen? Geniet van een lunch met uitzicht op de Stari Most brug.