Japan herbergt talrijke door UNESCO erkende culturele erfgoedsites en -ervaringen. Meestal denkt men bij UNESCO aan oude gebouwen of beroemde evenementen, maar Japan heeft meer te bieden dan dat. In deze kookles leer je de door UNESCO erkende Japanse keuken, ‘washoku', bereiden.
Washoku is geregistreerd als immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid, en je kunt leren om het zelf te bereiden. Maak met behulp van traditionele methoden vier verrukkelijke gerechten in de kookstudio in Yotsuya. Begin helemaal vanaf nul en leer vier culturele gerechten bereiden, waaronder soep, voorgerechten, bijgerechten en een dessert. Neem de recepten mee naar huis, evenals de herinneringen aan de diepgaande en rijke cultuur van Japan.
