Deze tour is speciaal samengesteld voor iedereen die zich graag wil verdiepen in de kunst van het bereiden van traditionele en voedzame Japanse gerechten. Tijdens deze ervaring delen je gidsen hun expertise en passie voor de Japanse keuken met je en helpen ze je de voortreffelijke smaken van de Japanse keuken te ontdekken.
Uw reis begint niet alleen met koken, maar ook met een bezoek aan een lokale supermarkt. Japanse supermarkten zijn een ware schatkamer, met een uitgebreid aanbod aan vlees, vis, groenten en een scala aan unieke kruiden en specerijen. Uw gidsen delen graag hun kennis over het selecteren van de meest verse ingrediënten, een vaardigheid die ze door dagelijkse praktijk hebben aangescherpt.
Zodra je de ingrediënten hebt verzameld, ga je naar een professionele kookstudio om aan je kookles te beginnen. Onder begeleiding leer je de technieken van de Japanse huiselijke keuken onder de knie te krijgen, van het nauwkeurig hanteren van een Japans mes tot het bereiden van basiselementen zoals dashi voor misosoep en het maken van met azijn gekruide sushirijst. Naast sushi verdiep je je in het bereiden van authentieke gerechten zoals misosoep, aubergine dengaku en de heerlijke dashimaki tamago (eierrolletje).
Na afloop van de kookervaring ontvangen de deelnemers recepten, zodat ze thuis hun eigen Japanse culinaire avond kunnen organiseren.
