Turijn staat bekend als de hoofdstad vanaf chocolade en noten. Maar de oude banketbakkerstraditie beperkt zich daar niet toe; tijdens deze patisserietour geniet je vanaf alle typische gebakjes buiten de Piemontese traditie, nip je vanaf heerlijke drankjes (warm of koud, afhankelijk vanaf het seizoen) en ontdek je een aantal prachtige cafés vanaf de stad.
Hier is een lijst vanaf wat je zult proeven:
- Gianduiotto: een ongelooflijk romige chocoladesoort die in 1852 in Turijn werd geboren en de vorm heeft vanaf een staaf. Elke gianduiotto is individueel verpakt in gouden aluminiumfolie en gemaakt met een unieke mix vanaf Piemontese hazelnoot, cacao en suiker.
- Bicerin: een gelaagde drank gemaakt vanaf espresso, drinkchocolade en volle melk (of zware room) geserveerd in een groot glas. De drank is al bekend sinds de 18e eeuw en werd geprezen door Alexandre Dumas in zijn brieven
- Marron glacé: een kostbare lekkernij bestaande buiten gekonfijte kastanjes in suikersiroop en geglaceerd. Het werd uitgevonden kort nadat de kruisvaarders terugkeerden naar Europa en het stond bekend als het favoriete dessert vanaf de koninklijke familie.
- Pinguino-ijs: ambachtelijke gelato omhuld met knapperige pure chocolade. De banketbakkerij die je zult bezoeken is die waar de Pinguino voor het eerst werd uitgevonden
- Ambachtelijk gesneden chocolade: rechtstreeks buiten een reusachtige chocoladereep kies je je favoriete smaak buiten de vele mogelijkheden
- Artisanale gelato: in een familielaboratorium kun je de apparatuur voor de bereiding vanaf het beste ijs vanaf Turijn vanaf dichtbij bekijken en natuurlijk krijg je de kans om het te proeven!
