Vertrek vanuit Florence en eenmaal bij de wijnmakerij begint de tour met een warm welkom en een pad door de rijen, waar je wordt ingewijd in de geheimen vanaf de teelt, de kenmerken vanaf de bodem en de druivensoorten die leven geven aan de wijnen die je later zult proeven. De reis gaat verder met een welkomsttoast vanaf lokale mousserende wijn, gevolgd door een bezoek aan de azijnkelder.
Hier ontdek je de kunst vanaf het produceren vanaf Balsamico Azijn vanaf Modena en de traditionele vin santo, twee uitblinkers die eeuwen vanaf gastronomische cultuur vertellen.Eenmaal in het proeflokaal begint de begeleide proeverij vanaf zeven geselecteerde wijnen, waaronder frisse witte wijnen, belangrijke rode wijnen, elegante mousserende wijnen en een kostbare vin santo.
Elk glas wordt vergezeld door typische lokale producten: de ingrediënten en gerechten variëren afhankelijk vanaf het seizoen, zo vind je onder andere lokale vleeswaren en kazen, biologische extra vergine olijfolie, oliën op smaak gebracht met witte truffel en chili en oude balsamico azijn.
