myTUI

We hebben deze activiteit automatisch vertaald met Google Translate. De originele versie in het Engels bekijken

+ 2

Startpagina

Italië

Activiteiten in Bergamo

Traditionele foodtour in Bergamo

Activiteiten

Excursies & Dagtrips

Eten & Drinken

Culinair

Traditionele foodtour in Bergamo

Gratis annuleren

Locatie: Bergamo

Geldigheid: Flexibel

Taal: Engels, Italiaans

Mobiele voucher wordt geaccepteerd

Instant confirmation

Kleine groep

Highlights

Neem deel aan een rijke en onvergetelijke eetervaring
Ontdek Bergamo, zijn geschiedenis en rijke culinaire traditie
Proef iconische gerechten zoals casoncelli, polenta en stracciatella gelato

Beschrijving

Bergamo is de in tweeën gesplitste stad: Bergamo Alta ('de hoge Bergamo') en Bergamo Bassa ('de lage stad'), verbonden door de historische kabelbaan. In het hart van de prachtige Bergamo Alta hebben we de beste bereidingen geselecteerd, die in staat zijn om in één gerecht de eetcultuur van het gebied van Bergamo te presenteren: van de traditionele boerenmaaltijden tot het rijkelijk gepresenteerde vlees, tot de gelato ‘stracciatella', die werd inderdaad voor het eerst gemaakt in Bergamo. Onder begeleiding van uw lokale fijnproever ontdekt u een geheime route ingesloten binnen de muren van de Città Alta, gecreëerd volgens sterke smaken en delicate geuren, beginnend bij de oorsprong van de Lombardische traditie en die ons meeneemt naar de hedendaagse eetcultuur van Bergamo die we vandaag de dag kennen .

Hier is een lijst met mogelijke proeverijen:

Aperitivo met een glaasje Valcalepio: de traditionele aperitivo Bergamasco, samengesteld uit geroosterde sneetjes brood belegd met lokale garnituren, vergezeld van een glas rode Valcalepio-wijn, rechtstreeks uit de heuvels rond Bergamo en beroemd om de zoetheid van hun producten
Casoncelli: Het is een handgemaakte pasta in de vorm van een halve maan, gemaakt met een mengsel van meel, dat gevuld kan worden met paneermeel, Parmezaanse kaas, rundvlees, varkensvlees, peterselie, rozijnen, citroenschil en amandelen. Volgens het traditionele recept wordt het gerecht belegd met spek en salie
Foiade: het is het zondagse gerecht van de lokale traditie. Elk klein dorpje rond Bergamo heeft zijn eigen bloemsoort, favoriete pastavorm en favoriete topping. De foiade is inderdaad heerlijk met verschillende soorten saus, zoals vlees, kaas en champignons
Polenta met reuzel en kaas: het eeuwenoude gerecht bestaande uit maïsmeel, vergezeld van lokale reuzelschijfjes om het gerecht romiger te maken of als alternatief gegarneerd met hartige kaas uit de nabijgelegen valleien
Gegrild handgemaakt brood met Taleggio-kaas: een bergklassieker, even heerlijk in elk seizoen, ook op de warmere dagen. Een rustiek brood wordt belegd met de lokale, smakelijke Taleggio-kaas en gekarameliseerde gouden uien
Gelato "stracciatella": stracciatella is een van de meest geliefde gelato-smaken in Italië en daarbuiten. Samengesteld uit melk en room, met stukjes pure chocolade. Je proeft het in de gelato-zoetwaren waar het in de jaren '60 werd uitgevonden
Espressokoffie: het is de onvermijdelijke afsluiting van elke Italiaanse maaltijd. Je vindt het in een historisch koffiehuis

Lees meer

Goed om te weten

Weet vooraf:

De voedselproeverijen kunnen variëren afhankelijk van de beschikbaarheid van rauwe ingrediënten, het seizoen en de keuzes van de chef-kok
deze tour werkt met een minimum van 2 personen per boeking, terwijl het maximale aantal deelnemers per tour 12 is
Er is een vegetarische optie beschikbaar voor deze tour. Je kunt dit tijdens het uitcheckproces aan de lokale operator doorgeven

Lees meer

Inbegrepen

Wandelroute

5 stops voor het proeven van eten

Lokale fijnproever en meertalige gids

Niet inbegrepen

Ophaal- en brengservice

Annuleringsbeleid

Je ontvangt 100% restitutie als je tot 24 uur voor aanvang van de activiteit annuleert.

Boekingskosten

Goed nieuws! Er worden geen extra kosten in rekening gebracht voor deze reservering.

Locatie

Piazza Mercato delle Scarpe, 5, Bergamo, provincie Bergamo, Italië

Verzamelpunt:

Voor de gebogen fontein.

Leverancier

Do Eat Better Experience

Wat anderen zeggen over deze activiteit

Hulp nodig?

Heb je hulp nodig bij het maken van een boeking? Of wil je misschien gewoon een paar vragen stellen? Wat de reden ook is, aarzel niet om contact met ons op te nemen.

Openingstijden: Openingstijden: ons team is beschikbaar van 10.00 tot 18.00 uur CET

Telefoonnummer: +31 546 876 514 (NL) , +32 59 57 00 02 (BE)