La degustazione Orotava è un'immersione diretta nella cultura enogastronomica di Tenerife. Questa esperienza offre l'opportunità di esplorare il carattere unico dei vini coltivati su terreni vulcanici, guidati da un esperto sommelier che racconta la storia e le tecniche che si celano dietro ogni bicchiere. Scoprirete come il clima dell'isola influenzi le uve, creando profili di sapore ineguagliabili.
Durante la sessione, si degusterà una selezione accuratamente curata di tre vini rappresentativi della regione. Verrà degustato un vino bianco secco, caratterizzato da freschezza e mineralità, seguito da un rosso giovane che mette in mostra la vitalità delle uve locali. Per completare lo spettro aromatico, verrà servito un vino bianco fruttato dal profilo più dolce e delicato. Il percorso sensoriale è completato da un abbinamento di tre porzioni di formaggi locali, selezionati per esaltare le note di ciascun vino. Per esaltare i sapori, sono incluse marmellate artigianali e la classica salsa mojo canaria.
È un'attività ideale per avvicinarsi ai sapori delle isole e comprendere la complessità della loro produzione agricola in un ambiente rilassato ed educativo.
