La Minorca di cento anni fa era un luogo più semplice e selvaggio, e in questo viaggio a Binissues scoprirete come le famiglie contadine lavoravano, vivevano e prosperavano. La tenuta storica riunisce una casa padronale del XIX secolo splendidamente conservata, una casa tradizionale del XVIII secolo, nota come casa payesa, e il Museo di Scienze Naturali dell'isola. Avrete il tempo di visitare le case per dare uno sguardo autentico al passato di Minorca e di fare un tour autoguidato delle mostre del museo, che comprendono 8.000 specie di farfalle, insetti, rettili e altro ancora. Per gli amanti del formaggio, è possibile includere una dimostrazione delle tecniche tradizionali che conferiscono al formaggio di Minorca il suo sapore piccante.
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