Provate un tipo diverso di tour del vino con la nostra avventura del txakoli , che presenta il vino basco fresco e minerale prodotto con l'uva autoctona Hondarrabi Zuri da molto prima del XVI secolo.
Partendo da Bilbao, vi immergerete nella D.O. Txakoli di Biscaglia / Vizcaya, dove il clima atlantico e i pendii costieri ne modellano il carattere. A Bakio visiterete il Museo Txakoli per comprendere le origini, la cultura e le tecniche che hanno fatto guadagnare a questo bianco vivace un prestigio internazionale.
Proseguirete verso una txakolindegi (una cantina di Txakoli), per scoprire ogni fase del processo con un enologo e la vostra guida locale, dal vigneto e dalla vendemmia alla pressatura e alla fermentazione. Prima di godervi una degustazione guidata di diversi stili di txakoli abbinati a un piccolo antipasto di prodotti cantabrici che ne evidenziano l'acidità agrumata, il tocco salino e gli aromi di mela verde ed erbe fresche.
