Fuggite nei paesaggi verdeggianti di Marco de Canaveses, dove la regione di Vinhos Verdes si fonde perfettamente con il Douro. Intraprendete un viaggio verso un'azienda vinicola biologica immersa in questo luogo panoramico.
All'arrivo, l'enologo vi darà un caloroso benvenuto e l'avventura inizierà con una piacevole passeggiata tra i rigogliosi vigneti. Qui scoprirete i metodi di coltivazione e imparerete a conoscere le varietà di uva che prosperano in questo ambiente. Incontrerete anche le pecore e le oche che svolgono un ruolo fondamentale nel mantenere la salute di questi vigneti biologici. La visita prosegue poi nel cuore dell'azienda, la cantina. È qui che avviene un attento monitoraggio delle fermentazioni e la tradizionale pigiatura dell'uva. Durante l'esplorazione, potrete conoscere la storia del vigneto, le tecniche utilizzate e i materiali che contribuiscono al carattere distintivo di ogni vino.
Infine, è il momento del momento clou della visita: la degustazione. Assaggerete una selezione dei vini biologici che avete appena imparato a conoscere, abbinati a piatti deliziosi preparati da un ristorante locale o dal produttore stesso. A seconda della stagione, potrete anche fare un tuffo rinfrescante nella vasca della tenuta prima di tornare a Porto.
Questa esperienza coinvolgente offre un delizioso mix di istruzione e piacere, che la rende un'occasione imperdibile per tutti gli appassionati di vino.
