Scoprite i segreti della pasta fresca italiana e preparate due formati di pasta tradizionali toscani: Tagliatelle e Pici. Imparerete a fare l'impasto da zero, a stenderlo a mano e a completare i vostri piatti con autentici sughi tradizionali.
Dopo la lezione, l'esperto di vini vi guiderà in una degustazione di vini di Poggio ai Laghi, esplorando il loro profondo legame con il territorio.
L'esperienza si conclude con un pranzo o una cena completi, dove potrete gustare la pasta appena preparata, abbinata a una selezione di vini.
L'esperienza comprende la degustazione dei vini:
- Arella - Cuvée Spumante Extra Dry
- Firmina - Spumante Rosé Extra Dry
- Lucilla - Chianti Classico DOCG
- Oletta - Chianti Riserva DOCG 2021
- Aranda - Supertuscan IGT
- Aceti d'autore: Aceto Balsamico di Modena IGP - Selezione Oro, e Lacrime Viola" - Aceto Balsamico di Cipolla Rossa (Eccellenza Toscana)
Oli extravergine di oliva:
- Olio Extravergine di Oliva Classico - Equilibrato e armonioso
- Olio al Tartufo Bianco - Elegante e avvolgente
- Olio di Oliva al Peperoncino - Intenso e vibrante
Menu del pranzo:
- Antipasto: salumi della tradizione toscana, finocchiona, prosciutto crudo, pecorino, bruschetta con pomodoro fresco e pane tostato servito con il nostro olio extravergine di oliva.
- Primo piatto: Tagliatelle e Pici preparati durante la lezione, serviti con sughi tradizionali toscani.
- Piatto principale: Lombo di maiale arrosto con patate al forno.
- Dessert: Cantuccini serviti con Vin Santo dolce.
