C'est une occasion rare d'apprendre à cuisiner des plats swahilis selon la tradition zanzibarienne. Cette expérience authentique commence par une visite au marché local de Darajani, à Stone Town, pour acheter les ingrédients du menu du jour avec l'aide d'un instructeur.
Le menu peut inclure du « supu ya pweza » (soupe de poulpe) ou du « urojo » en entrée et des plats aromatiques de Zanzibar comme le « pilau », le « biriani », le « samaki, le pweza ou le kuku wa kupaka » (poulet ou fruits de mer cuits dans du lait de coco concentré), des recettes à base de banane et de manioc pour les plats principaux ; et du « kaimati » ou du « visheti » pour les desserts.
Une fois les ingrédients achetés, l'instructeur vous montrera comment préparer et cuisiner les plats, vous offrant ainsi la possibilité de participer et de les déguster vous-même. Une fois le repas prêt, les participants le partagent avec leurs hôtes selon la tradition.
Ce que les internautes disent de cette expérience
Tous les avis sont vérifiés
Basé sur 5 évaluations
Catégories d'évaluation
Personnel
4,8/5
Rapport qualité-prix
4,7/5
Sécurité
4,8/5
Service
4,8/5
Trier par:
P
Pieter
A voyagé seul
24 janvier 20254.6États-Unis d'Amérique
R
R
A voyagé en couple
16 février 20244.6États-Unis d'Amérique
Nice excursion to be in a local home and cooking there
T
THGU
A voyagé en famille
13 février 20244.6États-Unis d'Amérique
Otroligt intressant att få besöka marknaden och köpa råvaror för att sedan besöka en familj där vi tillsammans lagade maten. Familjen och guiden berättade och förklarade matlagandet men gav också en bild av deras vardag och livssituation.
F
Federico
A voyagé en couple
29 septembre 20225Royaume-Uni
Great way to get in touch with the local culture! our guide was enthusiastic about showing us the Zanzibari food and way of life!
D
Dan
A voyagé seul
26 mai 20225Royaume-Uni
Enjoyed the whole experience. The driver, guide and host were all very friendly and knowledgeable.
