Évadez-vous dans les paysages verdoyants de Marco de Canaveses, où la région des Vinhos Verdes se confond avec le Douro. Embarquez pour un voyage dans un domaine viticole biologique niché dans cette région pittoresque.
À votre arrivée, le vigneron vous accueillera chaleureusement et l'aventure commencera par une promenade dans les vignobles en plein essor. Vous découvrirez les méthodes de culture et apprendrez à connaître les cépages qui s'épanouissent dans cet environnement. Vous rencontrerez également les moutons et les oies qui jouent un rôle essentiel dans le maintien de la santé de ces vignobles biologiques. La visite se poursuit au cœur de l'exploitation, dans la cave à vin. C'est là que les fermentations sont surveillées de près et que le foulage traditionnel du raisin est encore pratiqué. Au fil de votre exploration, vous découvrirez l'histoire du vignoble, les techniques employées et les matériaux qui contribuent au caractère distinctif de chaque vin.
Enfin, c'est l'heure du clou de votre visite : la séance de dégustation. Vous savourerez une sélection de vins biologiques que vous venez d'apprendre à connaître, accompagnés de plats délicieux préparés par un restaurant local ou par le vigneron lui-même. Selon la saison, vous aurez peut-être même l'occasion de vous rafraîchir dans la cuve du domaine avant de rentrer à Porto.
Cette expérience immersive offre un délicieux mélange d'éducation et de plaisir, ce qui en fait un incontournable pour tout amateur de vin.
