Profitez d'une soirée romantique à Kuala Lumpur en vous rendant au Bijan Bar and Restaurant pour un splendide festin de spécialités malaisiennes. Savourez un repas à trois plats avec des mets comme de l'agneau mariné au curcuma, et profitez du transport pratique entre le restaurant et votre hôtel. Choisissez entre des hors-d'œuvre tels que des crevettes frites dans une sauce chili épicée ou des viandes hachées avec une sauce à la noix de coco. Essayez les fleurs de bananier mijotées avec du bœuf grillé, le bar avec une sauce aux cacahuètes et au tamarin, ou les fougères sauvages cuisinées avec du piment et de la noix de coco caramélisée.
Terminez votre soirée par un dessert gourmand, une génoise au sucre de palme, et pensez à accompagner chaque bouchée d'un verre de vin parfaitement adapté. Lorsque vous aurez terminé, une navette confortable vous attend pour vous ramener à votre hôtel, de sorte que vous n'aurez pas à vous préoccuper de votre propre transport. Exemple de menu :
Amuse-gueule
- Cucur Udang : Morceaux croustillants de crevettes et de légumes enrobés de pâte à frire, servis avec la sauce chili maison de Bijan.
- Daging Bungkus Kukus : Délicat paquet de viande hachée et d'herbes cuites à la vapeur, enveloppé dans une couche de crêpe et de sauce à la noix de coco.
- Acar Tofu : Tofu frit en brochettes, garni d'une sauce aux légumes épicée et piquante.
Plats principaux
- Kambing Berempah Sambal Dendeng : Longe d'agneau australienne cuite au four et marinée au curcuma, à la citronnelle, au gingembre et aux épices.
- Gulai Lemak Daging Salai avec Jantung Pisang : Fleur de bananier mijotée dans une sauce épaisse au curcuma, garnie de tranches d'aloyau de bœuf mariné et grillé.
- Ikan Siakap Sos Asam : Bar frit servi avec un mélange piquant de cacahuètes et de sauce tamarin, des tranches de haricots crus à quatre angles, des oignons rouges et des piments rouges.
- Ayam Masak Kuzi : Tendres morceaux de poulet, tomates fraîches, amandes et raisins secs mijotés dans une sauce épicée au lait de coco.
- Pucuk Paku Goreng Tahi Minyak : Fougère sauvage sautée avec du piment, de la noix de coco caramélisée et des crevettes.
- Nasi Minyak : Riz parfumé épicé
- Nasi Putih : Riz blanc cuit à la vapeur
Dessert
- Kek Gula Melaka : gâteau éponge au sucre de palme cuit à la vapeur, accompagné d'une dose de sirop de sucre de palme caramélisé et de glace à la noix de coco maison.
