Le bentō est la parfaite boîte-repas portable du Japon, et vous pouvez apprendre à préparer la vôtre, à la manière de Kyoto. Bien que l'on puisse en trouver dans les magasins du pays et même à l'étranger, aucun bentō n'est aussi délicieux que celui que l'on prépare soi-même. Apprenez à préparer de la salade au sésame, du poulet teriyaki, des omelettes roulées dashimaki, des tempuras, des sushis et de la soupe miso avec les conseils avisés d'un chef à domicile. Et vous n'étudierez pas seulement les versions standard de ces plats ; vous les préparerez tous à la manière de Kyoto, avec des techniques et des assaisonnements propres à la préfecture. Complétez votre repas le midi par un thé vert japonais rafraîchissant.
Le menu comprendra
- Goma-ae (salade de sésame)
- Poulet Teriyaki
- Dashimaki-tamago (nems)
- Tempura
- Rouleaux de sushi
- Soupe miso
