Éloignez-vous des sentiers touristiques habituels et explorez l'un des marchés les plus grands et les plus animés d'Italie : le Mercato Trionfale. Avec plus de 270 stands, ce joyau local regorge de couleurs, d'odeurs et d'histoires de famille transmises de génération en génération.
Votre guide vous plongera dans la culture romaine, en vous présentant des vendeurs emblématiques et en vous révélant les secrets culinaires qui se cachent derrière chaque bouchée.
La visite commence par une sélection de charcuteries, de fromages et de la célèbre porchetta. Vous dégusterez ensuite des vins naturels provenant de petits producteurs italiens respectueux de l'éthique. Vous poursuivrez avec des délices saisonniers : des poissons les plus frais de la mer Tyrrhénienne aux plats préparés à partir d'ingrédients locaux et innovants, y compris des "fromages" à base de plantes et des charcuteries. Vous assisterez à l'art des pâtes faites à la main lors d'une démonstration de cuisine et, pour terminer, vous goûterez à un classique de la cuisine de rue romaine : les délicieux arrosticini.
Chaque étape est une histoire unique, les produits variant en fonction de la saisonnalité et de la disponibilité.
