Cette excursion gastronomique à Côme vous permettra d'explorer et de vous immerger dans la culture de cette région idyllique d'une manière amusante et différente. Accompagné d'un expert local, vous dégusterez des plats typiques et découvrirez la véritable essence du lac de Côme. Écoutez les anecdotes et les curiosités sur la riche tradition gastronomique du lac et visitez des lieux fréquentés uniquement par les habitants de la région.
Voici une liste de dégustations possibles :
- Planche de charcuterie et verre de vin de pays : des charcuteries de très grande qualité accompagnées d'un bon verre de vin servi dans un magasin de vin historique sont la meilleure façon de commencer un repas le midi traditionnel.
- Pizza gourmet : vous ne pouviez pas passer à côté d'un pilier de la cuisine de rue italienne, très appréciée ici à Côme. Dans une délicieuse boulangerie historique, vous dégusterez une part de pizza comme le font les gens d'ici, en marchant !
- Polenta uncia/polenta à la viande braisée : la reine de la table dans la région de Côme comme dans toute la région alpine. La polenta est obtenue en mélangeant et en faisant cuire de la farine de maïs et de sarrasin. Elle est ensuite servie avec de la viande braisée ou avec des fromages et du beurre fondu.
- Sciatt : en dialecte de la Valteline, "sciat" signifie crapaud, mais il s'agit en fait de délicieuses crêpes croustillantes avec un cœur de fromage filandreux.
- Gâteau Nuvola : littéralement "nuage". Sa forme ressemble à celle d'un grand gâteau aux prunes, tandis que sa texture est à mi-chemin entre le panettone et le pandoro, mais beaucoup plus moelleuse. À l'intérieur, une garniture de confiture d'abricot !
- Crème glacée : Vous pouvez également déguster une délicieuse glace en vous promenant le long de la promenade romantique au bord du lac.
- Café : un repas le midi italien digne de ce nom ne peut se terminer que par un bon café expresso.
