Bologne, réputée pour être le centre gastronomique de l'Italie, est célèbre non seulement pour ses pâtes et son ragù, mais aussi pour sa riche tradition de glaces. Cette masterclass immersive offre l'occasion de se plonger dans l'art de la fabrication de glaces, en utilisant des ingrédients frais et de qualité supérieure et des techniques ancestrales. Sous la tutelle d'un artisan glacier local, vous serez guidé tout au long du processus de création de glaces traditionnelles à partir de zéro. Vous explorerez l'harmonie des saveurs, des textures et des ingrédients naturels qui distinguent les glaces italiennes.
Pendant que votre glace prend forme, offrez-vous un petit apéritif et apprenez-en plus sur l'histoire et l'importance culturelle de la glace à Bologne. Une fois terminé, vous aurez le plaisir de déguster votre glace fraîchement préparée. Savourez sa texture onctueuse et ses saveurs robustes, agrémentées d'un verre de vin local pour une expérience sucrée exquise.
Cette expérience exclusive est organisée par le plus ancien réseau italien de cuisiniers amateurs et d'artisans culinaires passionnés. Ils ouvrent leurs cuisines aux voyageurs pour leur faire vivre des expériences culinaires authentiques et pratiques. Rejoignez-les à Bologne pour apprendre, préparer et savourer la glace italienne comme un vrai local.
