Balinese Cuisine and Cooking Class

Excursion en 4x4 à Salak Agro avec un temple et cours de cuisine

Préparez-vous à une journée de culture et d'aventure lors de cette visite guidée d'une journée le long de la piste des villages de Salak Agro. Vous commencerez par un accueil chaleureux et un verre de jus de salak fraîchement pressé, un fruit sucré et acidulé originaire d'Indonésie. Ensuite, vous assisterez à un rapide briefing sur la sécurité et le trajet avant de partir. Comme le dit Wayan, l'un de nos guides locaux, "vous ne pouvez pas vraiment découvrir un village sans aller au temple de ce village, ni jeter un coup d'œil dans les coulisses de la maison de l'arak".C'est donc là que vous commencez. Une courte marche vous mène au temple du village, un lieu central de la vie locale, où se déroulent les cérémonies et les festivals. Vous pourrez admirer son architecture traditionnelle, comme ses portes en pierre finement sculptées, et en apprendre davantage sur l'hindouisme balinais. Ensuite, direction la maison de l'arak, où vous serez accueilli par l'odeur des fruits en fermentation et la chaleur des alambics chauffés au feu. Vous y verrez comment l'alcool traditionnel balinais est fabriqué à partir de sève ou de riz fermenté, distillé selon des techniques ancestrales transmises de génération en génération.Montez ensuite dans un véhicule tout-terrain d'époque et dirigez-vous vers la plantation de salak. Retroussez vos manches et plongez dans la culture du salak, en aidant à rassembler les ingrédients pour votre cours de cuisine. Guidé par l'équipe locale, vous apprendrez à préparer des plats tels que le timbungan, de la viande assaisonnée cuite dans des tubes de bambous, le satay grillé et le tum, du poulet ou du tofu cuit à la vapeur et enveloppé dans des feuilles de bananier. Une fois tout préparé, vous dégusterez vos plats pour le repas le midi. Dans l'après-midi, vous vous rendrez au sommet d'une colline panoramique offrant une vue sur le mont Agung et vous vous arrêterez pour déguster une tasse de café local avant de commencer le trajet de retour.

Plongée en apnée pour la restauration du corail à Bali avec repas

Au large de la côte est de Bali, une équipe travaille à la restauration du délicat récif corallien, et vous pouvez l'aider à y parvenir. Livingseas, à Padangbai, soutenu par la TUI Care Foundation, dirige le projet et vise à construire un récif corallien de la taille de sept terrains de football dans la mer de Bali. Il s'agit d'une excursion pratique qui vous permettra de soutenir la conservation locale de l'un des écosystèmes les plus importants de l'île. Soleil, mer et plongée avec masque et tuba, ainsi qu'une bonne dose d'énergie, sont au programme. Wayan, un guide expert local, explique : "Il s'agit d'une plongée en apnée très particulière. En plus d'admirer de près la beauté des coraux, vous aiderez à la reconstruction du fond marin corallien pour que les voyageurs du futur puissent aussi en profiter."Vous partirez pour un court trajet en bateau jusqu'à une plateforme flottante spécialement construite pour l'occasion et ancrée au-dessus du plus grand site de restauration de récifs coralliens de Bali. Votre guide vous apprendra tout sur les coraux et vous montrera comment attacher les fragments de coraux délicats à des étoiles de récifs métalliques qui sont tissées les unes aux autres sur le fond marin pour aider à régénérer le récif.Ensuite, enfilez votre masque et votre tuba pour explorer le récif par vous-même. Vous apercevrez probablement des poissons-clowns, des poissons-perroquets et peut-être même quelques raies. Puis, pour un vrai moment de surprise, vous aurez une vue imprenable sur les plongeurs qui fixent les nouveaux morceaux de récif que vous venez de créer. Après un rapide retour en bateau, vous pourrez manger un morceau avec votre groupe tout en vous demandant quel type de poisson sera le premier à adopter votre étoile de corail comme nouvelle maison.

Excursion privée d'une journée à Bali sur la route des temples et des rizières en terrasses

L'âme de Bali vous sera révélée lors de cette aventure privée pour vous et les vôtres. Vous découvrez la culture et les paysages verdoyants de l'île et certains de ses plus beaux temples et paysages.Nous commençons par visiter Taman Ayun, un temple avec une histoire royale à Mengwi. Construit en 1634 par un roi de la dynastie des Mengwi, ce temple est une merveille se dressant sur un îlot entouré d'un lac artificiel. Au fil de l'excursion, vous serez enveloppés par la brume des hautes terres centrales de Bali au temple de Batukaru. Situé sur les pentes du mont Batukaru, c'est un sanctuaire de paix et un symbole de la spiritualité profondément enracinée de Bali. L'itinéraire vous conduit ensuite à travers une tapisserie de jungle verdoyante, jusqu'aux portes du village de Jatiluwih. Ici, les rizières en terrasses classées au patrimoine mondial de l'UNESCO se déploient dans un panorama vert émeraude, mettant en valeur le patrimoine agricole de Bali. Après un déjeuner avec vue, vous vous rendrez au temple emblématique de Tanah Lot, dont la silhouette se découpe sur l'océan.

Journée de visite guidée à Bali, avec les rizières en terrasses de Jatiluwih

Réservez cette journée de visite à Bali pour découvrir des rizières, des lacs pittoresques, des montagnes, des temples et le parc aux papillons.

Excursion de plongée avec masque et tuba à Bali pour la restauration des coraux, avec repas le midi

Une aventure de restauration du corail vous attend à Padangbai, où vous aiderez à faire revivre les récifs vibrants de Bali. Tout d'abord, vous naviguerez jusqu'à un ponton ancré au-dessus du plus grand site de restauration de récifs de l'île. Ensuite, après une introduction amusante à tout ce qui touche au corail, vous construirez votre propre récif à l'aide de fragments de corail et de structures métalliques appelées étoiles de récif. Il est ensuite temps de faire de la plongée en apnée et d'explorer sous les vagues pendant que des plongeurs fixent votre création au fond de l'océan. Pour terminer, vous dégusterez un savoureux repas le midi à terre.

Transfert en bateau de Sanur à Nusa Dua

Montez à bord d'un bateau qui part de Sanur pour rejoindre l'île de Lombok. Glissez sur l'eau et admirez les vues sur Bali et Lombok avant d'accoster au port de Bangsal. Nous avons tout prévu, avec des prise en charges possibles dans des endroits comme Kuta, Legian, Seminyak, Nusa Dua, Sanur et le centre d'Ubud.

Transfert en bateau de Sanur à Bali vers les îles Gili

Depuis Sanur, au sud-est de Bali, vous n'êtes qu'à quelques heures des îles Gili, au large de Lombok. Prenez ce transfert rapide en bateau simple ou aller-retour vers l'une des trois îles Gili, qui comprend une prise en charge à votre hôtel. En un rien de temps, vous vous détendrez sur des plages de sable blanc, vous pratiquerez des sports nautiques et vous profiterez de la vie décontractée des îles Gili.

Expérience d'une journée de rafting sur la rivière Telaga Waja

Zigzaguez sur la rivière Telaga Waja lors de cette excursion de rafting à sensations fortes. Attrapez une pagaie et vous filerez, éclabousserez et descendrez à toute vitesse les rapides écumants en eau vive de la voie navigable la plus sauvage de Bali. Débutants ou expérimentés, des guides qualifiés vous feront glisser sur l'eau en un rien de temps. Et sur les tronçons plus calmes de la rivière, vous pourrez admirer les forêts tropicales et les sanctuaires hindous colorés le long de la rive.

Expérience d'une journée de rafting en eaux vives sur la rivière Ayung

Zigzaguez sur la rivière Ayung lors de cette excursion en bateau à sensations fortes. Attrapez une pagaie et vous filerez, éclabousserez et descendrez à toute vitesse les rapides écumants en eau vive de la plus belle voie navigable de Bali. Débutants ou expérimentés, des guides qualifiés vous feront glisser sur l'eau en un rien de temps. Et sur les tronçons plus calmes de la rivière, vous pourrez admirer les forêts tropicales et garder les yeux ouverts sur la faune sauvage le long de la rive.

Bateau rapide de Padang Bai à Lombok, Gili Trawangan et Gili Air