Cochin, ou Kochi, est situé sur la côte sud-ouest de la péninsule indienne, dans l’État pittoresque du Kerala, souvent surnommé "le pays de Dieu". Le surnom de la ville, la reine de la mer d’Arabie, souligne son rôle de capitale commerciale et industrielle de l'État. En fait, en tant que principale ville portuaire, elle est depuis longtemps le centre du commerce des épices et une destination pour les voyageurs du monde entier, et en particulier pour les Portugais, les Néerlandais, les Arabes, les Chinois et les Japonais.

À Cochin, le charme de l'ancien et la modernité se mêlent pour créer des contrastes fascinants. Les partenaires commerciaux du passé ont contribué à l'essor d'une culture cosmopolite, dont l'ouverture et l’ambiance toujours changeante sont encore perceptibles aujourd'hui.