Découvrez les délices culinaires des rues Smith et Court de Brooklyn, un quartier réputé pour son mélange éclectique de petites épiceries artisanales locales. Ce circuit gastronomique vous permettra de comprendre la genèse de ces établissements singuliers et ce qui les distingue. Guidé par un expert local, vous explorerez une cuisine variée.
Ce circuit met en lumière le meilleur de la gastronomie de Brooklyn, célébrant ceux qui élèvent la cuisine au rang d'art. Vous visiterez des adresses incontournables ainsi que de nouvelles adresses culinaires innovantes, dégustant une carte dynamique alliant saveurs traditionnelles et plats audacieux. L'itinéraire comprend des arrêts dans des restaurants italiens et moyen-orientaux, incontournables du quartier depuis des années, ainsi que dans un nombre croissant de cafés et restaurants spécialisés dans la nouvelle cuisine américaine.
En savourant ces délices, vous découvrirez la riche histoire et l'évolution du quartier. Des boulangeries et pâtisseries italiennes aux cafés possédant leurs propres torréfacteurs et à la plus ancienne boulangerie moyen-orientale de la ville, ce quartier de Brooklyn est véritablement unique en son genre. Ses commerces et sa gastronomie ont suscité une attention internationale, faisant l'objet d'une couverture médiatique internationale. Cependant, malgré leur renommée, certaines entreprises originales ont dû faire face aux difficultés rencontrées par les petits entrepreneurs new-yorkais. La visite offre un aperçu de ces difficultés et aborde les moyens de continuer à soutenir ces établissements.
