Quelle meilleure façon de passer quelques heures que de découvrir et de savourer les délices de Mahon, la capitale historique de Minorque ? Au cours de cette excursion matinale, vous faites une balade en bateau sur le port, vous avez du temps libre pour explorer la vieille ville le jour du marché et vous visitez une distillerie historique. Nicola, l'un de nos guides locaux experts, explique : "Si vous vous arrêtez pour observer, vous trouverez l'influence britannique dans de nombreux bâtiments anciens, comme les fenêtres à guillotine, les portes à panneaux, les lunettes et bien d'autres. La peinture rouge rubis de ces maisons est une touche typiquement minorquine."
La première étape est une balade en bateau à vision sous-marine dans le port de Mahon, le deuxième plus grand du monde. Vous naviguerez entre les îlots fortifiés en passant devant les villas opulentes bordant le front de mer de part et d'autre. Certaines datent du 18ᵉ siècle, lorsque Minorque était une colonie britannique. Vous continuez avec une visite guidée de l'ancienne distillerie de gin Xoriguer. C'est là que la boisson préférée de Minorque est fabriquée, selon la recette de 1736, un autre symbole de l'héritage britannique de l'île.
Du temps libre vous permet ensuite de vous promener dans Mahon à votre façon, pour voir ses maisons géorgiennes, ses églises baroques, ses places bordées de palmiers et ses ruelles pavées. Vous pouvez aussi vous rendre au marché de la Plaza del Carme, où les vendeurs proposent toutes sortes de produits, de la charcuterie jusqu'aux fruits frais, tout cela sous les cloîtres d'un couvent du 17ᵉ siècle. Le fromage local à du succès dans toute l'Espagne.
