Découvrez la cuisine de l'île tout en profitant de points de vue et villages parmi les plus beaux de Gran Canaria. Vous visiterez les salines de Tenefé et une ferme d'oliviers. De plus, un repas de plats locaux est prévu dans un restaurant rural plein d'ambiance. Teresa, l'une de nos guides locales, dit : "Les Canariens sont très fiers de leur gastronomie. Cette visite vous propose de goûter à quelques-unes de ses saveurs les plus riches, lors d'un repas dans un restaurant donnant une touche contemporaine à la cuisine traditionnelle canarienne".
La première étape est la visite des marais salants : Las Salinas de Tenefé. En activité depuis le 18e siècle, elles produisent encore du sel aujourd'hui. Certains de ces sels, comme la "flor de sal", sont très prisés des gourmets. Nous continuerons en direction de la ferme d'oliviers Los Olivos, qui est également un centre écologique et culturel. Vous y découvrirez les traditions de la production d'huile d'olive canarienne et, après une visite de l'oliveraie comptant plus de 1 000 arbres, vous pourrez déguster une sélection de ses huiles primées.
Nous rejoindrons ensuite Agaete, dans le nord-ouest, pour savourer des tapas dans le restaurant familial Casa Romantica. Après une dégustation de tapas préparées à partir d'ingrédients locaux, vous pourrez visiter son musée consacré à la vie sur l'île au cours des siècles passés. Teresa ajoute : "Le poète tragique Tomas Morales a vécu ici alors qu'il était le médecin du village dans les années 1910. Il est considéré comme le plus grand représentant du romantisme canarien."
