Depuis l'agence Julià Travel, située à la Estació del Nord, nous commencerons notre aventure accompagnés d'un guide expert avec lequel nous voyagerons pendant environ 50 minutes jusqu'au Penedès, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Catalogne, où nous visiterons l'un des domaines viticoles les plus emblématiques et de renommée internationale : Familia Torres
À notre arrivée, nous entamerons une visite fascinante des vignobles et du chai Waltraud, véritable joyau architectural d'avant-garde et de conception bioclimatique. Nous découvrirons le processus de vinification et l'engagement du domaine en faveur du développement durable, de la récupération de cépages ancestraux et de la viticulture régénératrice, qui vise à restaurer la vie et la fertilité des sols.
La visite se termine par une expérience œnogastronomique qui ravira tous vos sens. Nous dégusterons une sélection de plats préparés avec les produits de la propriété, notamment du pain à la tomate et à l'huile d'olive du domaine, une omelette de pommes de terre, de la crème de légumes du jardin biologique, de la coca à l'escalivada et aux anchois, du poulet à la catalane et, pour une touche sucrée, du mató au miel du Mas La Plana. Le tout accompagné d'une dégustation commentée de quatre vins sélectionnés par Bodegues Torres, dans un cadre propice à la détente et à l'essence même du slow food.
Après avoir profité de cette expérience unique, nous retournerons à Barcelone, terminant la visite au même point de départ, la Estació del Nord.
