La première étape est le village de St. Mamas, dans la chaîne de montagnes Troodos, un charmant village conçu en amphithéâtre. Nommé d'après un martyr chrétien, il est réputé pour sa production de vin Commandaria et fait partie des "14 villages producteurs de Commandaria". Vous apprendrez à produire ce vin chypriote emblématique et profiterez d'une dégustation.
Ensuite, le village de Doros, nommé d'après le mot grec ancien Doris qui signifie forêt. Ce village traditionnel est niché au milieu des vignes et des vergers. Vous vous promènerez dans des ruelles étroites, admirerez des maisons en pierre magnifiquement restaurées et ferez l'expérience de la chaleureuse hospitalité locale.
Vous vous rendrez ensuite à Katerina Sweets, un atelier de confiserie local offrant des vues panoramiques sur le paysage chypriote. Vous dégusterez un café chypriote traditionnel accompagné d'un "glyko" (bonbon à la cuillère), tout en observant la préparation de ces sucreries derrière des panneaux de verre.
Ensuite, vous explorerez les rues étroites de Laneia, un petit village traditionnel. Son sol blanc calcaire offre des conditions idéales pour la culture des raisins utilisés pour produire des vins de qualité supérieure.
Vous visiterez ensuite le village de Monagri, niché dans les montagnes du Troodos. Ce village monastique de la "petite vallée", qui existe depuis l'époque byzantine, offre un aperçu authentique de la vie d'un village.
Enfin, vous vous rendrez au domaine viticole de Menegros, un établissement plusieurs fois primé qui vous présentera les principes de fabrication du vin emblématique de Commandaria.
