À Permet, dans les trattorias locales, le "Tave Dheu" est un plat préparé avec des oignons, de la feta, de la ricotta, des olives et de la viande hachée. En général, la viande est cuite au four ou rôtie à la broche. Dans ces régions, on trouve également de très bons Byrek et on peut déguster de délicieux fromages. Il s'agit notamment du "Kos", fromage blanc, de la "Feta", du beurre de brebis salé et du kéfir. Parmi les desserts, on trouve le "Bakllava", le "Kadaif", le "Ballokume" et le très célèbre "Gliko", une véritable tradition de Permet.
Le voyage de Saranda à Permet dure environ deux heures. À l'approche de la vallée de Vjosa, vous pourrez commencer à profiter des merveilles de la nature environnante. Les piscines thermales de Permet sont en accès libre, pour prendre un bain relaxant qui vous libérera la tête et vous redonnera de l'énergie. Après le spa, vous vous enfoncerez dans les bois et les sentiers du parc national de Redhi i Hotovës, plein de canyons et de verdure.
Avec vos guides experts, vous visiterez le canyon de Langarica, la gorge de Kelcyra et certains points d'intérêt historique et artistique, tels que des ponts de l'époque ottomane (pont Kati) et des monastères orthodoxes. Pour couronner le tout, vous découvrirez la ville de Tepelene, célèbre pour la qualité de ses eaux de source froides, à partir desquelles on produit une excellente eau potable.
