Mikään ei voita lämpimien, itse tehtyjen ja juuri uunista tulleiden skonssien makua. Ja ne maistuvat vielä paremmilta, kun olet itse sekoittanut, työstänyt ja kaulinut taikinan. Tällä tunnin mittaisella työpajalla Lontoon keskustassa asiantunteva opettaja johdattaa sinut skonssien valmistamisen saloihin ja opettaa taidot, joiden avulla voit tehdä herkullisia leivonnaisia myös kotona. Paikallinen oppaamme Thomas kertoo: ”Jokaisella maalla on omat tunnusomaiset ruokansa, eikä mikään ole englantilaisempaa kuin skonssi. Tällä kurssilla opit valmistamaan täydellisesti kohonneita ja kullanruskeita skonsseja, jotka sopivat kuin luotuina iltapäiväteelle!”
Pue esiliina yllesi ja kääri hihat, sillä pääset itse kokeilemaan näiden klassikkoleivonnaisten valmistuksen eri vaiheita. Parasta on, että voit siemailla perinteistä englantilaista teetä samalla, kun sekoitat, vaivaat ja muotoilet skonssit. Kun leivonnaiset ovat uunissa, ehdit pyyhkiä jauhot hiuksistasi ja täyttää teekuppisi ennen kuin pääset nauttimaan lämpimästä ja herkullisen mureasta tuotoksestasi.
Valmistat neljä skonssia, joten työpajassa tapahtuneen maistelun jälkeen sinulla on vielä viemistä kotiin ja tarjottavaksi perheelle ja ystäville – tai nautittavaksi itse, jos ne ovat liian hyviä jaettaviksi. Saat mukaasi myös henkilökohtaisen skonssityöpajan osallistumistodistuksen, jolla voit ylpeänä esitellä uusia leivontataitojasi. Jäljellä on enää järjestää iltapäiväteehetki ja testata uusia skonssien valmistustaitojasi.
