"Ihmiset luulevat, että Menorca on pelkkiä rantoja", sanoo Jordi, paikallinen opas, joka pyörittää tätä perhetilaa Binillubetin hiljaisilla kukkuloilla. "Mutta maaseutu? Siellä on saaren sielu." Eikä hän ole väärässä. Tämä juustonvalmistustyöpaja vie sinut suoraan Menorcan maaseudun sydämeen, jossa paikallinen perhe avaa tilansa ja jakaa perinteisen juustonvalmistuksen taitoa. Se on intiimi, interaktiivinen ja täydellinen perheille, jotka haluavat jotain hieman erilaista.
Vierailusi alkaa viihtyisässä tilassa, jossa pelit ja interaktiiviset esitykset johdattavat sinut maatilan elämään – miten eläimistä huolehditaan, miten maidosta tulee juustoa ja niin edelleen. Sitten on aika mennä ulos tapaamaan lehmiä, sikoja ja kanoja. Lapset voivat nauttia eläinten seurasta samalla, kun sinä nautit ympäröivästä maisemasta ja otat muutaman valokuvan. Tämä on lempeä muistutus siitä, miten tärkeää maatalous on edelleen saarelle ja sen asukkaille.
Seuraavaksi on vuorossa käytännön osuus. Jokainen pääsee tekemään oman juustonsa. Tilan vanhan juustonvalmistuspöydän ääressä valmistat oman pienen juustosi perinteisin menetelmin. Oppaasi opastaa sinut läpi prosessin askel askeleelta, joten nuoremmatkin lapset voivat osallistua ja tuntea itsensä oikeiksi juustomestareiksi. Se on lyhyt, se on hauskaa ja olet valmis muutamassa tunnissa – mikä tarkoittaa, että olet takaisin ajoissa lounaalle tai iltapäiväuinnille. Makea, aito maistiainen menorcalaisesta elämästä ilman, että sinun tarvitsee käyttää koko lomapäivääsi.
