Escápese a los verdes paisajes de Marco de Canaveses, donde la región de Vinhos Verdes se funde a la perfección con el Duero. Embárquese en un viaje a una finca de vino ecológico situada en este pintoresco lugar.
A su llegada, el enólogo le dará una calurosa bienvenida, y la aventura comenzará con un tranquilo paseo por los florecientes viñedos. Aquí descubrirá los métodos de cultivo y conocerá las variedades de uva que prosperan en este entorno. También conocerá a las ovejas y las ocas que desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento de la salud de estos viñedos ecológicos. La visita continúa en el corazón de la explotación, la bodega. Aquí es donde se lleva a cabo un cuidadoso seguimiento de las fermentaciones y donde todavía se realiza el pisado tradicional de la uva. Mientras explora, conocerá la historia del viñedo, las técnicas empleadas y los materiales que contribuyen al carácter distintivo de cada vino.
Por último, llega el momento culminante de la visita: la degustación. Saboreará una selección de los vinos ecológicos que acaba de conocer, maridados con deliciosos platos preparados por un restaurante local o por el propio vinicultor. Dependiendo de la estación del año, incluso tendrá la oportunidad de darse un refrescante chapuzón en el tanque de la finca antes de regresar a Oporto.
Esta experiencia de inmersión ofrece una deliciosa mezcla de educación y placer, por lo que es una visita obligada para cualquier entusiasta del vino.
