Sumérjase en las tradiciones culinarias de Marruecos con un auténtico curso práctico de cocina en Marrakech. No se trata sólo de una lección de cocina, sino de un intercambio cultural y un viaje a la hospitalidad marroquí.
Comenzará su experiencia acompañando a su anfitrión a explorar un mercado local (zoco), donde conocerá los ingredientes tradicionales, las especias aromáticas y los productos de temporada. Con las cestas en la mano, seleccionará los productos más frescos para preparar su comida.
De vuelta a la cocina, en el patio de un encantador riad o en la casa de una familia, le guiarán paso a paso en la preparación de:
- Tagine de pollo o cordero con limones confitados y aceitunas
- Cuscús de verduras o zaalouk (ensalada de berenjenas)
- Pan marroquí (khobz) horneado a la manera tradicional
- Ceremonia del té a la menta: aprenda el arte de servir la bebida típica de Marruecos.
Mientras sus platos se cocinan lentamente, su anfitrión le contará historias sobre las costumbres culinarias marroquíes, las variaciones regionales y la importancia de la comida en la vida familiar marroquí. Por último, se sentarán juntos a disfrutar de la comida que han preparado, rodeados de la hospitalidad local.
