Descubra por qué Takayama está considerada una de las ciudades productoras de sake más respetadas de Japón en una experiencia de degustación breve pero envolvente. Takayama, que llegó a albergar más de 50 fábricas de cerveza hace más de 300 años, se convirtió en un importante centro productor de sake gracias a sus fríos inviernos, al agua pura de las montañas y a generaciones de artesanos. En la actualidad, sólo quedan unas pocas cervecerías que continúan con estas tradiciones.
En esta visita guiada a una histórica fábrica de cerveza local, aprenderá cómo se elabora el sake -desde los ingredientes y la fermentación hasta las características regionales que influyen en el sabor- de una forma clara y accesible, apta tanto para principiantes como para aficionados experimentados. A continuación degustará cinco sakes locales cuidadosamente seleccionados, aprendiendo a identificar las diferencias de aroma, sabor y textura, y adquiriendo una apreciación más profunda de lo que hace que el sake de Takayama sea único.
Diseñada para ser relajada y fácil de adaptar a su agenda, esta experiencia es ideal para viajeros con poco tiempo, bebedores de sake por primera vez o cualquiera que busque un momento cultural auténtico sin unirse a una larga excursión.
