Reconocido en la Guía Michelin, este restaurante con una estrella Michelin es famoso por su meticulosa manipulación de cada ingrediente. El objetivo es realzar la belleza natural de cada componente hasta su máximo potencial. Al armonizar estos elementos en un solo plato, se desencadena una deliciosa revolución culinaria.
Saborearás una cocina que se elabora continuamente en busca de infinitas posibilidades a través de la fusión de diferentes ingredientes.
Disfrute de una selección de temporada seleccionada por el chef. Presenta ingredientes japoneses de temporada en un innovador estilo de fusión, con el tema de la sinergia de ingredientes y materiales. El plato estrella es una mezcla de caviar, calamares y verduras. El restaurante se enorgullece de minimizar la cantidad de ingredientes en cada plato, esforzándose por crear comidas que dejen una impresión duradera. Hay una variedad de vinos de todo el mundo disponibles para complementar su comida. Tenga en cuenta que los ingredientes pueden variar según la temporada. Su experiencia gastronómica incluirá tres tipos de aperitivos, cuatro platos de entrada, plato principal (carne), risotto, pasta, té de hierbas. Postre, dulces de té y café después de la cena. Disfrute de este lujoso viaje de sabores, texturas y aromas mientras se deleita con una rica experiencia culinaria.
