Adéntrate en el corazón de Fushimi, una de las regiones de sake más antiguas y famosas de Japón, donde siglos de artesanía y pasión fluyen como las aguas cristalinas y prístinas que dan vida a sus legendarias bebidas. De la mano de un experto local, pasearás por encantadoras calles y modernas salas de degustación, cada una con su propia historia que contar.
Mientras exploras, respira el fragante aroma del arroz fermentado, un aroma que ha permanecido en el aire durante más de 400 años. Escucha las historias sobre los dedicados cerveceros que han perfeccionado su oficio a lo largo de generaciones, dando forma a cada lote con sus manos con precisión y cuidado. Visita una variedad de cervecerías de sake, tanto históricas como contemporáneas, y descubre el delicado equilibrio entre el arte y la ciencia detrás de la amada bebida nacional de Japón.
Prepara tu paladar para una experiencia de degustación inolvidable, probando una variedad de estilos de sake, desde los más frescos hasta los más deliciosos y aromáticos. Deja que los sabores bailen en tu lengua mientras aprendes a apreciar las sutiles complejidades del umami, la dulzura y la acidez en cada sorbo. Entre degustaciones, saborea un almuerzo local cuidadosamente seleccionado en un entorno evocador, donde cada plato realza los maridajes del sake, profundizando tu conexión con la rica herencia culinaria y cervecera de Kioto.
Si bien el proceso de elaboración del sake en sí se lleva a cabo a puertas cerradas por razones de seguridad y saneamiento, obtendrá conocimiento interno a través de exhibiciones atractivas, conocimientos de expertos y narraciones inmersivas que dan vida a la artesanía.
