Reúnase con su anfitrión en el centro de Roma y dé un paseo por el gueto judío, una de las zonas más antiguas y animadas de la Ciudad Eterna. Acceda a un restaurante muy especial, situado en un edificio histórico con una vista única de la zona. Conozca la historia y las leyendas del barrio judío y su cocina.
Prepare pasta o ñoquis con la ayuda de un chef experto y otros platos típicos según la temporada; durante el invierno, tendrá la oportunidad de aprender a pelar alcachofas para cocinar al estilo judío, un imprescindible de la cocina de Roma. Durante las clases de cocina de verano, aprenderá a preparar flores de calabacín o cualquier otra sorprendente verdura fresca para hacer el original fritto romano. Al final, pruebe la sorprendente torta ricotta e visciole, un famoso pastel romano elaborado con cuatro sencillos ingredientes.
