Agriturismo Caridà es una granja lechera local donde la tradición se une al sabor. Esta excursión culinaria le ofrece la oportunidad de sumergirse en el auténtico encanto de las tradiciones calabresas y conocer de cerca la elaboración del queso en la quesería. Una demostración de fabricación de quesos le proporcionará un placer sensorial. Observe cómo los expertos ponen en práctica sus habilidades para crear un queso clásico de la región de Pecorino. Alessia, una de nuestras guías locales expertas, dice: "Aquí, en el agriturismo Caridà, el queso Pecorino del Poro es el producto estrella. Se elabora siguiendo métodos tradicionales con leche de oveja local. Pecorino en italiano significa ovejita".
Su auténtica experiencia calabresa tiene lugar en una granja en activo, así que prepárese para un entorno rústico y auténticos productos de granja: es un montaje sencillo pero le permitirá conocer las especialidades locales. Y eso no es todo: mientras espera a que se termine el queso, probará a hacer su propia pasta artesanal con una demostración de un experto chef.
Después de abrir el apetito, es hora de sentarse para un almuerzo típico con sus creaciones hechas a mano y una variedad de productos de origen local. Cada bocado cuenta una historia del patrimonio culinario de Calabria, lo que hace que esto sea algo más que una comida: es una fiesta para los sentidos. Después de un día cultivando sus habilidades culinarias y su curiosidad gastronómica, regresaremos a la base con un mejor conocimiento de las tradiciones del Agriturismo Caridà y del patrimonio culinario de Calabria.
